Guacamole con totopos caseros 8.00 €​

Aguacate, lima, tomate, cilantro, cebolla y su toque especial.

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Los Ignacios (Nuestros ya conocidos nachos distrito) 8.90 € 

* por 1.50 € más puedes añadir tinga de pollo         o cochinita.

Frijoles refritos, queso gratinado, guacamole, pico de gallo, crema y totopos caseros.

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El toluqueño  7.00 €

Queso fundido con chorizo y cebolla, servido con tortillas de trigo. 

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Ceviche 16.00 € 

Corvina marinada en cítricos, tomate, cebolla y cilantro (contiene frutos secos) Acompañado de tiras maíz crujiente.  

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2 Tortillas de maíz rellenas con nuestro gran sabor a México.

Nuestras tortillas son de maíz nixtamalizado de 12 cm y aptas para celíacos.

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Al pastor estilo México D.F. 7.30 €

Los más populares de México. Carne de cerdo adobada a la brasa acompañado con cilantro, cebolla y piña. 

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Cochinita estilo Yucatán 7.30 € 

Carne de cerdo macerada durante 12 horas en achiote (colorante natural que aporta notas ahumadas), zumo de naranja y cocinada a fuego lento. 

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Carnitas estilo Michoacán 7.80 € 

Carne de cerdo confitado, cebolla, cilantro y chicharrón (corteza de cerdo).

Servido en tortillas de maíz azul.

De lengua estilo Monterrey 7.80 € 

Lengua de res cocinada lentamente durante 9 horas y servido con cebolla, cilantro y salsa morita en un lado, los preferidos de Rogelio. 

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Los gobernador 8.00 € 

Gambas confitadas en mantequilla, con vegetales gratinados y salsa de aguacate.

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Berenjena 7.00 €

Berenjena y champiñones salteados sobre una base de pasta de pimientos y nueces caramelizadas  . 

*Por 0.50 € puedes añadir queso

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Barbacoa de borrego 14.00 €

Cordero cocinado en su propio jugo servido en olla y acompañada de 4 tortillas de maíz con cilantro y cebolla para hacerte tus tacos.

 Enchiladas de pollo en salsa de tomatillo verde 10.80 €

3 tortillas de maíz rellenas de pollo y queso, bañados en nuestra salsa de tomatillo verde casera y crema agria para chuparse los dedos.   

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Molcajete de arrachera 18.50 € 

Ternera marinada, acompañada de cebolla, calabacín, setas portobello con queso fundido y chiles, todo ello asado a la brasa. Acompañado con 4 tortillas de maíz y guacamole para hacerte tus tacos.

Huarache de asada 12.00 € 

Base de maíz hecho a mano con una cama de frijoles, pimientos tatemados, ternera hecha en la brasa , laminas de aguacate y queso fundido como en el mercado de Tepotzotlán !!!!! 

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Alambre de res 11.50 €

Panceta, pimientos, champiñones, cebolla y queso, salteado con ternera y acompañado con 4 tortillas, salsa de aguacate y salsa macha para hacerte tus tacos.    

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